酸甜的口感让酸奶很容易被消费者接受。但是传统酸奶都需要冷藏，而且必须采用冷链运输，且运输半径不宜过大，从而限制了酸奶的市场开拓。今日，伊利安慕希希腊酸奶独家登陆长沙步步高超市26家门店，为开拓高端常温酸奶市场抢占先机。
据了解，中国奶品消费中50%来自县乡镇，而低温酸奶的冷链限制使其无法触及这部分市场。在冷链发达的一线城市，酸奶占比达到30%,远高 于县乡镇的5%占比。常温酸奶的成功上市，意味着或将填充这部分的市场空白。
常温酸奶因其常温储存饮用的独特优势，自2010年开始逐渐受消费者喜爱，且国内的常温酸奶市场因产品种类少，发展空间大。步步高事业部采购部长罗 杰表示，近两年，乳制品消费呈明显上升趋势，步步高上半年即增长37%.
超市拥有超六百多个系列的低温奶制品，目前高端系列仅伊利、蒙牛、辉山三家，其中安慕希常温酸奶系湖南首推。罗杰表示，该产品在常温状态下 保质期长达五个月，打破了常规酸奶的地域性限制，此外产品独特添加了希腊雅典农业大学最新研制的菌种，具有浓郁的口感，蛋白质高出普通酸奶35%.
同时透露，步步高将打造新品专区，方便消费者选购。两个月后，伊利常温酸奶将全面进驻湖南市场。
