要想保障食品安全，必须从源头抓起，各大食品企业都应把安全生产放在第一位。作为中国乳制品销量第一的伊利，通过自身的发展进行全面的升级，以守护消费者舌尖上的安全。
据了解，伊利是唯一一家掌控新疆天山、内蒙古呼伦贝尔和锡林郭勒等三大黄金奶源基地的乳品企业，拥有中国规模最大的优质奶源基地，以及众多的优质牧场，为原奶长期稳定的质量和产量提供了强有力保障。截至2014年底，伊利在全国拥有自建、在建及合作牧场2400多座，其中，规模化集约化牧场在奶源供应比例中已接近100%，居行业首位。截至2014年底，伊利共投入约124亿元用于奶源升级与建设。仅2013年和2014年的两年间，伊利对奶源基地建设的累计投入就超过35亿元，居行业之首。
除了对于奶源基地的严格把控外，伊利还建立了完善的产品追溯程序。奶源基地从奶牛出生即为其建立养殖档案，原奶运输过程实现全程可视化GPS跟踪，原奶入厂后采用条码扫描，随机编号检测；同时，建立了生产过程的产品批次信息跟踪表、关键环节的电子信息记录系统、质量管理信息的综合集成系统和覆盖全国的ERP网络系统，实现了产品信息可追溯的全面化、及时化和信息化，并且与国家平台进行对接。
由于乳制品大多都是即开即食的食品，所以其安全问题一直备受各界关注。伊利不仅为消费者提供各种满足需求的产品，更为消费者提供安全、放心的保障。
